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Bodegas en Jalón, Enología

Una de las actividades más desarrolladas en Jalón es la Enología. La enología es la ciencia, técnica y arte de producir vino. Gracias a las tierras de la zona del Vall del Pop estamos en una tierra de gran tradición vinícola.

Lo más conocido de las bodegas de Jalón son los vinos blancos, aunque la verdad de vinos de Jalón es amplia.

En tierras altas con más de 400 metros sobre el nivel del mar de toda la zona destacan por la estupenda extracción de uva ideal para desarrollar vinos de Jalón tintos.

En las tierras media de la zona del Valle del Prop se obtiene la uva ideal para elaborar vinos rosados.

Y como joya de la corona el vino Moscatel de Jalón es una variedad que se elabora con uva que encontramos en zonas más bajas cercanas a las riberas del río Jalón. Para desarrollar la famosa mistela de Jalón los viñedos crecen y dan frutos en suelos más secos y pedregosos.

Visitar Bodegas en Jalón

Una de las actividades que más se realiza en la población de Xaló es la visita a una bodega con su posterior cata.

En torno a Jalón hay diferentes bodegas que nos ofrecen experiencias variadas. Desde cursos de iniciación a la cata hasta experiencias completas con visitas a los viñedos donde se cuenta la historia de esta tradición en la zona, explicación paso a paso de todo el proceso para elaborar el vino hasta la cata final. Sin olvidarnos de una experiencia única de visita a las propias bodegas con explicación de los procesos más legendarios como la elaboración de la mistela de pasas de Jalón y un paseo donde observar las herramientas y artilugios centenarios con las que se desarrollaba el vino.

El Enoturismo en Jalón

Tanto para turistas como para aquellas personas que viven en Jalón o en las localidades cercanas es muy común realizar enoturismo en Xalò.

De este como y como hemos explicado antes puedes conocer todo lo que rodea la cultura del vino en la población y disfrutar al máximo.





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